近来年,随着市场的需求量不断上升,吸引着越来越多人报考茶艺师与评茶员的相关职业资格证考试,那么这两个工种有哪些区别呢?哪个证书的含金量更高呢?梁老师这就告诉你答案。
1.工作内容
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。茶艺师首先要了解茶,对茶有一定的知识储备;其次就是要学会泡茶,将泡茶表现为一种艺术美学,一种赏心悦目的行为。
评茶员对于茶知识和技能的要求很高,不仅需要评定茶叶质量的高低,而且需要掌握大量的理论知识。评茶员需要通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等,对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评,从而鉴定茶叶品质。
就工作内容上来说,两者是有明确区别的,一个侧重于茶艺美学的展示,一个更侧重与茶叶品质的鉴定。但就两者的证书资质而言,两者的含金量是一样的。
2.泡制方法
茶艺对于投茶量、用水、水温、浸泡时间有具体要求,以适茶、适人为宜。
茶叶审评精确规定投茶量、闷泡时间,且规定只能用开水闷泡,因为要通过提高茶汤浓度,放大茶叶的优缺点,来鉴别茶叶品质。
茶艺泡制相对茶叶审评来说没有那么多精细的规定。
3.茶具与设施
茶艺设施需要相应的泡饮器具,以及一定的场景辅助器材。
茶叶审评设施所使用的是专业的审评器具、专用的审评空间。
两者对于茶具的选择上都有一定的要求及规定。
4.场地环境
茶艺不拘场地,只需环境优美、空气清新即可。
茶叶审评则必须在采光、空间、设施等要求较高的审评室中进行。
茶叶评审更注重于空间的选择,因为是对茶的品质进行鉴定,所以对于光线、设施的要求更严格。
5.就业方向
茶艺师主要是在茶馆、茶楼、茶店从事销售、茶艺表演、茶艺冲泡等相关工作。
评茶员则主要是在茶叶企业从事茶叶采购、加工、拼配、分级等工作。
两者在职业方向上也有明显的差异。
不管是茶艺师还是评茶员,都有其独特的特点和魅力。大家可以选择自己感兴趣或者是适合自己的进行报考。
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