财务会计专业介绍

培养目标

掌握公司会计信息系统和设计、电算化会计软件初始化设置、总账系统、报表系统、工资会计、固定资产会计等业务会计子系统的基本原理；了解会计信息系统的数据流程和模块构建，了解会计信息对现有手工会计方法的影响；了解企业实施会计电算化管理规范和制度规范、采购、销售、存储业务会计子系统、基于商业会计软件的数据整理和处理。

主修科目

会计总论、会计科目、账户与复式记账的应用、会计凭证、账簿与报表、财务会计与财务工作组织等常见会计知识、资产负债会计基础与所有者权益、营业收入与费用利润、财务报告分析、会计法、税务法规与税务证书管理手把手教记账、电脑教记账（学习财务软件）。

旅游艺术专业介绍

专业课程

乐理视唱练耳、民族舞蹈、拉丁舞、台词、表演技巧、钢琴、声乐、播音主持、舞蹈编导、合唱指挥、音乐欣赏。

就业方向

艺术团体、电视台、电台文艺部担任演员和节目主持人。

学前教育专业介绍

主修科目

学前教育、心理学、普通话、现代汉语、教师英语口语、儿童哲学、儿童文学、学前儿童发展科学、学前儿童卫生、学前儿童幼儿教育、学前教育史、学前教育研究方法、学前特殊儿童教育、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童艺术教育、学前儿童社会教育、学前儿童科学教育、声乐、艺术、钢琴、舞蹈等。

培养目标

培养具有良好思想道德素质和优秀学前教育专业知识的复合型人才，能够在教育机构、教育行政部门等相关机构从事教育保护、研究和管理工作。

旅游日语专业介绍

培养目标

培养具有良好日语基础、旅游理论知识和组织活动能力，能够胜任导游、翻译、领导、旅行社管理等涉外工作的高级技术应用专业人才。

主要课程

主要课程和主要实践阶段：基础日语综合、日语泛读、日语视听说、日语口语、应用文写作、日语报刊选读、旅游概论、中国历史人文、中国旅游地理、导游日语、旅游景点考察、旅行社商务实习、各学校主要特色课程和实践阶段。

旅游英语专业介绍

培养目标

1.掌握旅游学科的基本理论和知识。2.熟悉中国旅游业发展的政策法规；了解旅游业的发展趋势。3.有能力利用旅游理论分析和解决实际问题。4.有目的地关注和掌握旅游中常用的英语词汇，具有旅游英语业务对话、基本写作和翻译能力。5.具有运用现代信息，掌握文献检索和数据查询的基本方法，具有一定的科研和工作实践能力。6.具有较强的导游能力和旅行社、酒店管理能力。

主要课程

综合英语、英语听说、英语读写、英汉翻译、旅游英语、英语国家概况、导游理论、导游实践、旅游法规与职业道德、旅游地理、酒店英语、酒店管理、日语等。

西餐烹饪专业介绍

主要课程

西餐文化礼仪、西餐原料知识、西餐营养安全、西餐专业英语、西餐糕点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐凉菜制作、西餐热菜制作。

就业方向

1、本专业毕业生主要从事旅游、餐饮等服务业的西餐（西点）生产。大中型酒店、西餐店、西餐原料公司，从事西餐生产。

2、在各餐饮业务培训部门从事专项培训工作。

中西糕点制作专业介绍

培养目标

培养从事中西糕点生产、糕点创新开发、厨房管理的高素质技术管理人才。本专业具有较高的技术性和艺术性，特别适合对餐饮业感兴趣的女生。社会需求大，学生就业率高。

开设课程

本专业以中西糕点技术、食品营养、烹饪技术知识为基础，以中西糕点生产、糕点开发设计、厨房管理能力为重点，设立中西糕点技术、烹饪技术、烹饪营养、淮扬糕点生产等专业课程和糕点创意设计、糕点塑料、食品安全、厨房管理等质量发展课程。

中餐烹饪与合理饮食专业介绍

培训目标：本专业培养符合现代餐饮要求、灵活运用烹饪原料知识、中国烹饪生产技术（包括热菜生产、冷菜生产、食品雕刻、糕点生产等），具有较强的食品保健和营养餐饮能力、现代厨房管理和宴会设计能力。

主要课程：中式热菜制作、中式烹饪技巧、中式糕点制作、冷盘艺术雕刻、烹饪基本技能培训、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪化学、餐饮企业管理等。

物业管理专业介绍

主要课程

管理基础物业信息管理、物业管理财税基础物业管理实践、物业管理法律法规、房地产营销管理、物业设备设施管理、房屋结构与维护管理秘书管理与应用。

就业方向

管理基础物业信息管理、物业管理财税基础物业管理实践、物业管理法律法规、房地产营销管理、物业设备设施管理、房屋结构与维护管理秘书管理与应用。

电子商务专业介绍

培养目标

本专业培养掌握现代商业理论基础、计算机技术、网络技术、现代经济管理技术等电子商务相关学科的知识，具有制作网页、信息管理、市场调研、网上交易等能力，能胜任企事业单位网络营销、网络贸易等岗位的德、智、体、美全面发展的高素质、技能型一线专业人才。

主要课程

管理原则、电子商务概论、商务英语、经济学、市场营销、国际贸易实践、市场信息、消费者行为、市场调查与预测、电子商务网站设计原则、电子商务案例分析、网络营销与规划、电子商务与现代物流等。

旅游服务与管理专业介绍

培养目标：让学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务管理的基本知识和专业技能；培养学生较强的汉英语言表达能力和人际沟通能力；较强的服务意识、礼仪和适应能力。

主要课程：旅游概论、旅游经济学、旅游心理学、管理概论、旅游与酒店会计、旅游地理、旅游文化、公共关系、旅游资源、餐厅与客房管理、旅行社管理、旅游营销、酒店管理、餐饮服务与管理等专业课程。

市场营销专业介绍

培训目标：培养掌握营销基础的基层营销人才。本理论知识和技能，具有较强的语盲表达能力、人际沟通和处理营销实际问题的基本能力，能够从事市场研发、商业沟通和可持续学习和适应性。

主要课程：营销、商品学、公关、销售人员基础、基础会计、网络营销、营销实务等。

就业方向：工商企业及零售企业、高星级酒店、机场购物店、珠宝连锁店等相关岗位。

电子商务专业介绍

培训目标：电子商务专业是我校新兴的骨干专业。重点培养学生掌握客户服务、艺术、网络营销、现代商务管理、旅游电子商务等技能。学生毕业后从事企业事业单位的各种电子商务活动。

主要课程：电子商务理论、图片处理与艺术家、网店开发、网络营销、电子商务物流、网页设计、移动电子商务等。

就业方向：在多家旅游、商务、电子商务公司从事客服、艺术家、电子商务运营与推广、商品拍摄等工作。

中西饮料专业介绍

培养目标：培养具有良好服务和创新意识、扎实文化基础、兼顾中西饮食文化内涵和饮料生产技能的高素质技能型人才。

主要课程：餐厅服务礼仪、中西美食文化、饮酒知识、鸡尾酒调制、门店经营管理、餐饮成本控制等。

就业方向：国内外高星级酒店中西餐厅：